・鶏肉・・・・・・・・・・・１羽

・塩、こしょう・・・・・・・少々

・醤油、みりん・・・・・・・適量

【作り方】
１．あらかじめ、内臓や首などを取ってある鶏肉を準備し、お腹の中までよく洗います。

２．「スチーム」を８分くらいかけ、全体的に油ぬきをします。


３．表面～お腹の中まで水気をペーパータオル等でふき取り、塩・こしょう・醤油・みりん等をお好みで塗ります。


４．グリル皿に鶏肉を置き、「中温」で58～78分焼きます。

・ゆで玉子・・・・・・・・３～４個

・バター・・・・・・・・・・少々

・生クリーム・・・・・・・1/2カップ

・溶けるチーズ・・・・・・100g

・塩、こしょう・・・・・・各少々

【作り方】
１．グラタン皿などの耐熱容器の内側にバターを薄く塗る。

２．ゆで玉子を４等分にして並べ、生クリームをかけてチーズをのせ、塩、こしょうをふる。

３．グリル網にのせて「トースト＆グリル」で７分焼く。

・小麦粉(薄力粉)・・・・・・80g

・砂糖・・・・・・・・・・・80g

・卵(L)・・・・・・・・・・・３個

【クリーム材料】

・ホイップクリーム・・・・・・300ml

・砂糖・・・・・・・・・・・80g

【作り方】
１．ボウルに卵・砂糖を一緒に入れて白くもったりするまで泡立てます。

２．薄力粉を入れて、さっくりと混ぜます。

３．「中温」で３分予熱しておきます。グリル皿にクッキングシートを敷き生地を流し込み、「低温」で13～18分焼きます。

４．焼き上がったら、取り出してクッキングシートをはがします。新しいクッキングシートではさみ粗熱をとります。

５．ホイップクリームに砂糖80gを加えて泡立てます。泡立ったら冷水にあて冷やします。

６．泡立てたホイップクリームをスポンジ全体に塗り、のり巻きの要領で軽く巻きます。