炊くレシピ： 茶碗蒸し
材料（５人分）
・卵(L)・・・・・・・・・・・３個
・だし汁・・・・カップ３(600cc)
・エビ・・・・・・・・・・・５尾
・鶏肉・・・・・・・・・・・100g
・干し椎茸・・・・・・・・・５枚
・みりん・・・・・・・・・大さじ１
・醤油・・・・・・・・・・大さじ１
・ぎんなん・・・・・・・・・15個
・みつば・・・・・・・・・・10本
（A）みりん＝大さじ１
（A）塩＝小さじ1/2
（A）醤油＝小さじ1/2
【下ごしらえ】
１．卵はだし汁を加えて泡立てないようにボウルで溶き、（A）を加え布巾でこします。
２．エビは背わたを抜き、熱湯でさっと茹でてから尾だけ残して殻をむいておきます。
３．鶏肉は10個分に分け１口大に切ります。
４．干し椎茸はぬるま湯につけ、柔らかくもどして軸を取り、薄切りにしておきます。
５．小鍋に[３] [４]をを入れ、みりん、醤油で味付けし弱火でさっと煮ておきます。
６．ぎんなんは煮立っている湯の中につけ、薄皮をむいておきます。
【作り方】
１．茶碗蒸しの器に、エビ、椎茸、鶏肉、ぎんなんを入れて卵汁を流し込みます。
２．[１]をグリル皿にのせて、「スチーム」にセットして、13～18分蒸します。出来上がったら、みつばを添えていただきます。
※調理時間は容器の種類などにより若干変わる場合があります。
焼くレシピ： 棒々鶏サラダ
材料
・鶏ササミ・・・・・・・・・１本
・キュウリ・・・・・・・・1/2本
・トマト・・・・・・・・・・1/2本
【作り方】
１．鶏ササミの厚さを３等分にする。
２．グリル網に並べて「スチーム」で７分加熱する。粗熱をとって、細かくほぐして塩、こしょうをする。
３．トマトは５mm幅の輪切りにし、キュウリは千切りにする。
４．お皿にトマト、キュウリをひき、[１]の鶏ササミをのせてよく冷やし、ごまだれ をかけていただきます。
炊くレシピ： 温野菜
材料
・ブロッコリー・・・・・・1/2株
・かぼちゃ・・・・・・・・1/4個
【作り方】
１．ブロッコリー、かぼちゃは適当な大きさに切り、軸の方に切り込みを入れてザルに入れ、グリル鍋の上におきます。
２．「スチーム」で10～18分蒸した後、水を入れたボウルに入れて素早く冷まします。
※調理時間は容器の種類などにより若干変わる場合があります。
